Domingo, 20.05.12

A semana passada pedi ao chefe cá de casa, que escolhesse uma receita de bolos para fazer... e ele escolheu esta. Eu não estava nada convencida, mas fi-la... no fim eu adorei o resultado e ele nem por isso... já o Gabriel, o rebento mais velho cá do sitio, até se lambuzou... Estavam bonitos não acham?

 

300gr de farinha
150gr de açúcar
100gr de manteiga
2 colheres de chá de fermento em pó
1 ovo
175 ml de leite
2 bananas grandes
100gr de chocolate partido em pedaços

 

Liguem o forno a 200ºc e untem as formas a utilizar, eu usei formas de silicone e por isso não precisei untar.

Comecem por esmagar as bananas num prato. Num recipiente à parte juntem a farina, o açúcar e o fermento e noutra taça o ovo batido, a manteiga derretida e o leite. Juntem todos os elementos e misturem bem. Por fim misturem as bananas, já esmagadas e o chocolate em pedaços e envolvam.

Coloquem o preparado nas formas mas não as encham totalmente pois os muffins crescem bastante. Levem ao forno até estarem cozinhados. 

 


publicado por Os papás às 00:53 | link do post | comentar | favorito

Todas as desculpas são boas para cozinhar e esta semana aproveitei o facto de ter inquilinos para experimentar uma receita nova. Ficou aprovada e por isso partilho com voces a receita:

 

Massa:

 

125 gr de manteiga

125 gr de açucar

1 ovo

250 gr de farinha

30 gr de chocolate em pó

 

Recheio:

 

300 gr de leite condensado

5 dl de leite

3 gemas

2 colheres de sobremesa de farinha maisena

sal fino

 

Começam por fazer a massa misturando a manteiga com o açucar, mexendo bem até não sentirem o granulado. Adicionam o ovo e depois a farinha peneirada e o chocolate. Envolvam bem. Untem uma tarteira com 20 cm de diâmetro e forrem-na com o preparado. Reservem.

Para o recheio colocam numa panela, os leites com as gemas, a farinha maisena, uma pitada de sal e levem ao lume mexendo sempre, até ferver durante dois minutos. Retiram este preparado do lume, deixam amornar e vertem-no na tarteira, levando depois ao forno a 200º por cerca de 30 minutos. Quando estiver cozida (façam o teste do palito) retirem a tarte do forno, deixem arrefecer, desenformem e polvilhem em volta com açucar em pó. Bom Apetite!

 

 

 

Nota: Para um melhor resultado, o rebordo exterior da massa deverá ficar mais fino do que o que veêm na imagem. 

publicado por Os papás às 00:33 | link do post | comentar | favorito
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